Aki Lastu
Yksityiskokki

Terve! 

Minulla on noin kymmenen vuoden kokemus kokkina erilaisista ravintolakeittiöistä – pizzerioista bistroihin ja vähän fine diningiakin, joten monenlaista osaamista on tullut kerättyä vuosien varrella.

Keittiössä olen tehokas ja järjestelmällinen, mutta kuitenkin rento. Tykkään hioa tekniikkaani ja oppia uutta tekemisen kautta. Keskityn mielelläni tekemiseen ja sen tuomaan flow-tilaan.

Minulle ruoassa tärkeintä ovat maku, helppous, nopeus ja ravinteikkuus. Olen kuitenkin avoin kaikenlaiselle ruoanlaitolle, ja tarkoitukseni onkin tehdä juuri teille sopivaa ruokaa toiveidenne mukaan.

Kotona teen food prep -tyylisesti isoja määriä ruokaa kerralla: erilaisia keittoja, patoja, vuokia, kastikkeita, salaatteja ja tuorepuuroja – mitä milloinkin. Panostan tuoreisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin sesonkeja seuraten.

Ruoanlaitto on aina ollut minulle iso osa elämää – perhetilaisuuksissa olen aina osallistunut ruoanlaittoon, ja rakastan kokata ystäville ja läheisille.

Millaista ruokaa te haluaisitte? Lähdetään selvittämään!.