Jemina Martikainen
Yksityiskokki

Olen helsinkiläinen korkeakouluopiskelija ja intohimoinen kotikokki, jolle ruoanlaitto ja leipominen ovat olleet osa elämää lapsesta asti. Keittiö on minulle paikka, jossa rauhoitun, inspiroidun ja pääsen toteuttamaan luovuuttani.

Minulla on viiden vuoden kokemus ravintola-alalta, ja työskentelen rennolla mutta määrätietoisella otteella. Ruoassa minulle tärkeintä ovat puhtaat maut ja laadukkaat raaka-aineet. Haluan, että ruoka ei ainoastaan maistu hyvältä, vaan tukee myös kehon ja mielen hyvinvointia.

Minulla on kokemusta erilaisista ruokavalioista, kuten gluteenittomasta ja kasvisruoasta sekä vähäkalorisista vaihtoehdoista, ja huomioin asiakkaiden toiveet aina tarkasti. Valmistan luontevasti niin perinteisiä suomalaisia kotiruokia kuin eri maiden makuja ja erikoisempia annoksia. Keittiössä motivaationi on vahvuuteni.

Luonteeltani olen energinen, optimistinen ja luova. Ruoanlaiton lisäksi nautin pyöräilystä ja luonnossa liikkumisesta, joista saan inspiraatiota myös keittiöön.

Minulle tärkeintä on, että ruoka maistuu ja tuntuu aidosti hyvältä, ja että sen äärelle on helppo pysähtyä nauttimaan.