Olen oppinut ruoanlaittoa pitkälti käytännön kautta. Aloittaessani ravintola-alalla päätin panostaa täysillä ruoanlaiton oppimiseen, ja siitä lähtien olen halunnut jatkuvasti kehittää kokkitaitojani ja oppia uutta.

Olen työskennellyt ravintola-alalla muun muassa keittiötyöntekijänä ja keittiövastaavana. Kokemukseni kattaa ruoan valmistamisen lisäksi keittiön päivittäisestä toiminnasta huolehtimisen sekä asiakaspalvelun. Porvoon Kokouspoukamassa toimin myös keittiön vastuutehtävissä ja pääsin kehittämään osaamistani muun muassa viinikoulutusten parissa.

Ruoanlaitossa minulle on tärkeää tehdä asiat huolellisesti ja kehittyä jatkuvasti. Olen harrastanut ratsastusta 17 vuoden ajan, ja ratsastus on edelleen tärkeä osa elämääni.

Yksityiskokkina haluan valmistaa hyvää ruokaa asiakkaan toiveiden mukaan ja tuoda keittiöön positiivista energiaa sekä luotettavaa tekemistä.