Ruoanlaitto on ollut iso osa elämääni jo pienestä pitäen. Olen aina nauttinut keittiössä puuhailusta ja valmistanut ruokaa perheelleni. Koulussa kotitaloustunnit olivat ehdottomasti suosikkejani, ja sainkin kotitaloudesta stipendin. Kiinnostukseni ruoanlaittoon johdatti minut opiskelemaan ravintola- ja catering-alaa, josta valmistuin kokiksi. Myöhemmin päätin jatkaa opintojani palveluliiketoiminnan parissa restonomiksi.

Olen työskennellyt kokkina niin kahviloissa kuin à la carte -ravintoloissakin. Minulle kokin työssä tärkeintä on mahdollisuus tehdä ihmiset iloisiksi hyvällä ruoalla. Arvostan erityisesti rentoa ja luovaa ruoanlaittoa. En mittaa jokaista raaka-ainetta tarkasti, vaan luotan omaan makuaistiini ja tunteeseen siitä, mikä toimii. Uskon, että parhaat ruoat syntyvät silloin, kun tekemisestä nauttii.

Minua kiehtovat eri maiden ruokakulttuurit ja jatkuva uuden oppiminen. Rakastan kokeilla uusia makuja, tutustua erilaisiin raaka-aineisiin ja löytää uusia tapoja valmistaa ruokaa. Minulle ruoka on paljon muutakin kuin syömistä. Se tuo ihmisiä yhteen ja luo yhteisiä kokemuksia.

Vapaa-ajallanikin ruoka on vahvasti mukana elämässäni. Nautin uusien reseptien kokeilemisesta, erilaisissa ravintoloissa käymisestä sekä ajan viettämisestä ystävien ja perheen kanssa. Minulle ruoanlaitto ei ole pelkästään työ, vaan myös intohimo ja tapa tuoda iloa muiden elämään.