Melanie Rose
Yksityiskokki

Olen intohimoinen kotikokki, jolle ruoanlaitto on välittämisen muoto ja rakkauden kieli. Minulle ruoka on hyvän toivotus – tapa huolehtia, kutsua ihmiset yhteen ja luoda hetkiä, joissa voi pysähtyä nauttimaan. Yksityiskokkina paneudun jokaiseen kokonaisuuteen lempeydellä ja läsnäololla.

Ruoanlaittoni juuret ovat perheessä, ystävyyksissä ja yhteisissä pöydissä. Nuoruudestani lähtien olen valmistanut ruokia juhliin, illallisiin ja arjen hetkiin, ja vuosien varrella ruoanlaitosta on kasvanut luonteva tapa ilmaista itseäni. Keittiössä huomioin koko prosessin aina raaka-aineiden valinnasta niiden huolelliseen käsittelyyn ja harkittuihin, harmonisiin yhdistelmiin.

Minua inspiroivat eri kulttuurit ja niiden makumaailmat. Seuraan ajankohtaisia ruokailmiöitä uteliaasti, ja ammennan niistä inspiraatiota omaan tekemiseeni säilyttäen oman kädenjälkeni. Erityisesti minua viehättää ruoka-aineiden fuusioiminen sekä perinteisten ruokien ja tuttujen makujen muuntelu. Pidän aina mielessä ruoan tasapainon, ravitsevuuden ja ennen kaikkea nautinnollisuuden.